准确食用蜂蜜小窍门 方法用量时间要得宜 一、食用方法: 新鲜成熟期的蜂蜜可必要食用,也可将其配制水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更容易被吸取。但意味著不可以用热水冲或高温熬蜂蜜,因为不合理的冷却,不会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味溶解,滋味转变,食之有不无聊的酸味。
研究指出,在蜂蜜营养成分中酶类特别是在是淀偻酶对热极不平稳,淀粉酶值减少则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而溶解,抑菌作用上升,营养物质被毁坏,因此,蜂蜜最差用于40℃以下的温开水或凉开水溶解后食用,特别是在寒冷的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能浴止痛,是很好的龙山保健饮料。二、食用时间: 蜂蜜的食用时间大有讲究,一般皆在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用较为适合。但对有胃肠道疾病的患者,则不应根据病情确认食用时间,借以充分发挥其医疗起到。因为科学研究和临床实践证明:蜂蜜对胃酸黏液有双重影响,当胃酸黏液过多或过少时,蜂蜜可起着调节作用,使胃酸黏液活动正常化。
如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的黏液;如在食用蜂蜜后立刻喂食,它又不会性刺激胃酸的黏液;燥的蜂蜜水溶液能使得胃液溶解而减少胃液酸变,而冻的蜂蜜水溶液却可提升胃液酸多,并能性刺激肠道的运动,有轻枯用于。因此,胃酸过多或肿大性胃炎、尤其是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能诱导胃酸的黏液,而且能使胃酸减少,从而增加对胃粘膜的性刺激,不利于溃疡面的伤口;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冻蜜水后立刻喂食。
神经衰弱者在每天睡前食用蜂蜜,可以增进睡眠中,因为蜂蜜有安神益智和提高睡眠中的起到。三、食用剂量: 食用蜂蜜的一般剂量是:成年人每天食用100克更为适合,最少也不多达200克,分早、中、晚三次食用,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克,儿童每日食用30克较好。用作化疗时,以两个月为一个疗程。
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