大家都告诉,牛奶的营养价值低,完全出了每日进补的代言人。但是你可告诉,喝牛奶也是有讲究的,如果方式不对的话,可能会适得其反,影响身体健康。因此,喝牛奶的方式很最重要,要留意一些迷信。
道家迷信:六种喝牛奶方式如服毒 千万要不得! 牛奶就越美浓就越好 有人指出,牛奶就越美浓,身体获得的营养就越少,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是所指在牛奶中多加奶粉较少煮沸,使牛奶的浓度远超过长时间的比例标准。也有人嫉新的鲜牛奶过于深,之后在其中特奶粉。
而如果是婴幼儿经常不吃过浓牛奶,不会引发呕吐、咳嗽、食欲不振,甚至拒食,还不会引发急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起较轻的开销与压力。 牛奶+巧克力 有人以为,既然牛奶科高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时不吃一定大有益处。
事实并非如此。液体的牛奶再加巧克力不会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,分解草酸钙。
于是,本来具备营养价值的钙,变为了对人体危害的物质,从而造成缺钙、呕吐、少年儿童发育延期、毛发干枯、不易骨折以及减少尿路结石的发病率等。 牛奶+鸡蛋 专家认为,牛奶特鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质无法获取能量。
现在有多达9%的孩子早上只不吃牛奶特鸡蛋,粮食长年在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际互通,殊不知这是十分错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。
经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠所含非常丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋无法获取充足的能量。 牛奶+米汤、稀饭 有人指出,这样做到可以使营养有序。
只不过这种作法很不科学。牛奶中所含维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉居多,它们中所含脂肪氧化酶,不会毁坏维生素A。孩子尤其是婴幼儿,如果摄入维生素A严重不足,不会使婴幼儿发育功能障碍,体弱多病。
所以,即便是为了补足营养,也要将两者分离食用。 牛奶+橘汁或柠檬汁 有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,这看起来是个好办法,但实质上,橘汁和柠檬皆归属于低果酸果品,而果酸遇上牛奶中的蛋白质,就不会使蛋白质变性,从而减少蛋白质的营养价值。 牛奶+药 也有人指出,用有营养的东西送服药物认同有益处,只不过这是极端错误的。
牛奶需要显著地影响人体对药物的吸取速度,使血液中药物的浓度较完全相同的时间内非牛奶服药者显著偏高。用牛奶服药还更容易使药物指出构成覆盖面积膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物再次发生化学反应,分解非水溶性物质,这不仅减少了药效,还有可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最差不要喝牛奶。
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